香酥凤尾虾
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步骤1/6
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大虾洗净备用
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步骤2/6
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大虾挑去虾线,去头,剥去虾壳仅留虾尾,加入几滴柠檬汁和食盐,白胡椒粉腌10分钟左右后,用吸水纸吸干备用。
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步骤3/6
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准备好淀粉,鸡蛋液和面包屑,分别盛装在碗内备用。
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步骤4/6
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把吸干水份的虾仁,依次粘上淀粉,鸡蛋液,面包屑。
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步骤5/6
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处理好的虾仁。
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最后一步
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在锅内加入油,待油温在7成热时,逐个下入虾仁炸至金黄色出锅,提前在盘子上铺层吸油纸,装盘后即可上桌,可直接食用,也可配番茄沙司食用。
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发布于 2016-01-01
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