包子
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步骤1/10
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把荞麦用搅拌机磨成粉倒入面粉里,把牛奶面粉酵母粉放到面包机和面发酵,然后去准备馅料
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步骤2/10
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把所有调料放进碗里加点泡发的香菇水拌匀,生粉勾芡备用香菇泡发后切丁,切芹菜,葱花,芹菜忘拍照了牛肉猪肉分别切好备用
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步骤3/10
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牛肉炒熟放姜末然后放调好的酱继续炒入味,打出来摊凉倒入一半芡汁向顺时针方向拌匀
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步骤4/10
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香菇猪肉也是一样,炒熟放姜末再加调好的酱炒入味,打出来摊凉倒芡汁往顺时针方向拌匀
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步骤5/10
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这个时候面包机的面团发酵成2倍大,蜂窝状,继续用面包机和面的功能10分钟,拿出来揉出气泡
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步骤6/10
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揉光滑切成剂子擀成面皮,开始包!包好用布盖着二次发酵10分钟,大火烧开放上去蒸15分钟,蒸好后焖5分钟
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步骤7/10
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做花卷的时候牛肉包子蒸好了,试了一个,好吃!
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步骤8/10
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蒸好的花馒头和包子,我第一次包包子,包的比较难看,望见谅!
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步骤9/10
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花卷,我加了点油渣
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最后一步
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包子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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