豆沙南瓜饼
家有宝宝,常备南瓜作为辅食,一个南瓜吃太久不新鲜,于是。。。
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步骤1/7
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南瓜洗净乱刀砍死
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步骤2/7
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蒸熟(或微波炉大火8分钟)乱棍拍成泥,拍到南瓜它妈都不认识它,越烂越好
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步骤3/7
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下糯米粉、淀粉,没把握的可以反复调整,太干了加水,太稀了接着加粉。经过反复调整后通常本来想做半斤的朋友做了两斤。。。
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步骤4/7
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醒完后是这么一个球
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步骤5/7
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包汤圆一样,搓成棍子,等分后,捏个小碗加入豆沙小球球
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步骤6/7
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搓成乒乓球后,用牙签沾水,三次共分成六部分出南瓜的外形,头上可用黄瓜或葡萄干或其他任何你看得顺眼的东西点缀
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最后一步
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完成。锅内水烧开,隔水蒸8分钟,每个南瓜蒸前可以刷些橄榄油或底部放一片胡萝卜,避免它粘着盘子不愿意给你吃
糯米粉用温水揉有韧性,在温暖的地方醒10分钟后再使用。淀粉越多越透明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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