鱼头鱼尾豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鱼头鱼尾仔细冼净后,用厨房纸巾拭干水份;锅中加油烧热后,放入鱼头鱼尾中火慢慢煎至两面都金黄;把姜丝扔到热油里"嗞"出香味儿,袪下腥,端起锅晃匀一下;
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步骤2/4
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加入适量热水或者开水,盖盖改大火炖,很快白汤就出现了哦;
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步骤3/4
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约十五分钟后,加入嫩豆腐块儿,继续炖5分钟左右,加适量的盐调味儿,就可以啦!别的调味料都不用哦!
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最后一步
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好啦!出锅后再撒上葱花!奶白、鲜美的鱼头鱼尾豆腐汤,好喝的是不要不要的哟!
小贴士
鱼头鱼尾煎好后,一定要加热水或白开水炖,才能容易快出奶白的鱼汤哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-01-01
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