炖羊肉白萝卜
作为一个西北妹子，炖羊肉绝对不能有汤，那样出不来羊肉最实在的味道
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步骤1/5
将肉放入水中煮一小会儿捞出，再换水开了后放肉
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步骤2/5
放入大量的葱姜蒜，放入盐，花椒，白胡椒少许，干辣椒适量，绝对不要放大料（即八角）
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步骤3/5
大火转中火转小火炖，水要漠过肉，所以不用总揭锅盖，炖到你喜欢的烂度即可
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步骤4/5
放入切块的白萝卜，也可以根据喜好放土豆茄子之类，总是是在肉快好的时候放，这些菜大概有20分钟就能炖烂了，到后面由于锅里水不多了所以就要勤翻这点儿
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最后一步
出锅撒香菜即可，好吃的不要不要的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-01
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