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无须冷冻超快巧克力豆黄油曲奇饼干零失败率的做法

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无须冷冻超快巧克力豆黄油曲奇饼干零失败率

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一起合租的姐妹突然想吃饼干下雨天又不想出门食材超简单家里都有于是就快手做了饼干给她~ 这个配方真的超容易无须冷冻或是冷藏面团无需电动打蛋器直接就可以进烤箱出来超级酥朋友说我都能卖了哈哈哈大家做起来吧

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

烘培用巧克力豆 45g

、

黄油 75g

、

糖粉 30g

、

泡打粉（可不用） 1/4勺約 2g

、

低筋面粉 100g

、

香草精（可不用） 3-5滴

、

全蛋 30g

烹饪步骤

步骤1/5
盆中放入软化了的黄油加入30g糖粉（可以依照个人口味减少）和几滴香草精，没有电动打蛋器的可以直接用手动打蛋器搅打至顺滑
步骤2/5
全蛋液30g，分两次加入步驟一的混合液中，防止一次性量太大搅不均匀，搅拌至顺化细腻的液态就可以了
步骤3/5
將2g泡打粉和100g低粉混合（沒有泡打粉就100g低粉就行了泡打粉可以讓曲奇更蓬鬆），加入步驟二的混合液中（有篩就過篩，像我沒篩就分三次加進去），用刮刀或者隨便什麼東西混合均勻
步骤4/5 点击查看大图
加入烘培用的巧克力搅均匀～没有巧克力豆就无视它出来就是黄油曲奇也超好吃
最后一步点击查看大图
用勺子挖一勺放在烤盤上，喜歡好看就給它弄弄因為會膨脹所以曲奇之間要留一些間隔，烤箱上下火預熱180度，放入中下層烤12分鐘，12分鐘後關火再悶个3-5分鐘就可以了哈哈哈！超快！對於我這種沒耐心的射手座最喜歡快手烘培啦～

小贴士

香草精是秘诀喔提味～巧克力豆一定要是烘培用的那种，不然会化开的，没有巧克力豆就不要放了，出来就是经典的黄油曲奇，和外面卖的一模一样！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-01-01

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