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柠香瑞士卷

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swiss roll 是学做蛋糕最好的开始,要把蛋糕烤的松软蓬松,还要好卷不易断裂。头一次制作时招待同事来做的很糟糕,这次又研究了一下貌似很成功,方子很简单,以后随时都能做了,哈哈
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烹饪步骤
小贴士

加面粉的时候一定要慢慢一点点筛入,如果觉得面糊太稠就停止添加,面粉少一点也没关系,蛋清要打的到位蛋糕才蓬松的好。柠檬精华可以用香草精华代替做成普通口味的蛋糕卷。根据自己家烤箱温度调节烘烤时间。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2016-01-01

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