混酱鱼头
这个菜是看TVB节目“暖dd 食平d”肥妈教的,肥妈教的是用豆瓣酱,因为本人不吃豆瓣酱,所以改了用黄豆酱,其实自己爱什么酱都可以混着煮,都可以!
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步骤1/8
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皖鱼头普通菜市场就买到,我买4个,让档住帮我砍好,回来洗洗就可以了!其实肥妈节目是直接用一个大鱼头,感觉皖鱼头好吃,我就改了!
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步骤2/8
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蒜切片,姜切粒!这样爆起来比较香!
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步骤3/8
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这个就是混酱材料!分量嘛,我觉得要看个人,毕竟每个人口味不一样嘛!
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步骤4/8
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混出来酱就是这个样子,混好自己可以试试味道,觉得太咸就加糖,太淡就加酱油
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步骤5/8
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砂锅里下油,把蒜姜都炒香
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步骤6/8
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把混酱倒进去
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步骤7/8
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加适量水(哗哗多手加多了)然后把鱼头下锅,然后盖起盖子让它煮
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最后一步
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几分钟后,鱼头就熟了,香喷喷的
哗哗是一个初级小主妇,平日就是上网看电视学学做菜,做不好大家别嫌弃喔!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-31
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