香菇鸡汤——汤浓味美营养多多
从小不喜欢吃香菇 觉得味道怪怪的 竟没想到它和鸡汤搭配竟是如此美味 从此这道菜便经常出现在我我家餐桌上 选用家乡秦岭的土鸡和椴木小香菇 汤浓味鲜 营养多多 自己炖的汤满满都是爱的味道 大家快动手做起来吧
-
步骤1/7
点击查看大图
土鸡半只（够一家三口) 凉水浸泡去除血水（约3小时，中途换水数次）个人不喜欢焯水 觉得会流失香味和营养 嫌麻烦的小伙伴可以直接焯水（凉水下锅）
-
步骤2/7
点击查看大图
香菇一小把就可以了 泡发5小时左右（泡的水留用） 我用的是我们家乡秦岭的纯天然木棒生长的小香菇 大家可以尝尝哦~
-
步骤3/7
点击查看大图
砂锅加足凉水 放入鸡肉和生姜 烧开
-
步骤4/7
点击查看大图
打掉血沫 这步很重要 要在没有完全烧开的情况下 打沫子 如果大火烧开学沫就会凝结沉底 影响口感
-
步骤5/7
点击查看大图
打完沫子加入泡香菇的水 注意不要把底部的杂质倒进去
-
步骤6/7
点击查看大图
大火烧开转小火煲2小时左右 再加入香菇煲1小时左右 （全程最小火加盖）
-
最后一步
点击查看大图
出锅加盐哦 泡好的枸杞装饰（也可直接放进汤里）
香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。能提高免疫力防癌抗癌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-31
香菇鸡汤的相关分类
香菇鸡汤的相关推荐
-
#巨下饭的家常菜#香菇鸡汤
174000人看过 -
羊肚菌老母鸡汤【菌菇鸡汤】-蜜桃爱营养师私厨健康煲汤
8822724人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#香菇鸡汤
387396人看过 -
手撕包菜
604849人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73605502人看过 -
B妈教你做牛排，看着就流口水
5946893人看过 -
红烧茄子
71434021人看过 -
#旅行中的美味#五香卤牛肉
211868人看过 -
超下饭的红烧茄子
132549809人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8889991人看过 -
回锅肉
27619923人看过 -
蜜汁鸡腿！尝了一口，停不下来啦!以后鸡腿都这样做！后悔做少了
2276264人看过
