原味牛肉面
牛肉面想必大家都吃过,汤鲜肉美面条劲道,家附近的加州牛肉面大王我们时常光顾,去年老板换了,牛肉面味也变了,找不到原来的香味了,愤愤了很久,我比较喜欢原味的东西,外面的吃的参杂着太多的添加剂,在家吃的时候还是要健康少添加才是。周末买块牛肉,自己做一碗健康美味的牛肉面,安抚我的馋嘴巴
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步骤1/8
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牛肉用清水泡上1小时左右,中间多换几次水,把血水排净
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步骤2/8
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凉水下锅煮,放入八角,姜片,葱,蒜,十三香,打出浮沫,煮一个小时,煮至40分钟时放盐和酱油。
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步骤3/8
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帮俺解放双手的面条机,谢谢你,解放我的双手,不用我擀面条了
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步骤4/8
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菌菇,香菜洗净待用,牛肉切片
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取两碗原汤家一碗清水混合烧开,将菌菇放入汤里。
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步骤6/8
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面条煮熟,用凉水多过两遍,把葱蒜,牛肉铺到面上浇汤即可。
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步骤7/8
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原汁原味,好肉好面。
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最后一步
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面条劲道爽滑,开吃。
1面条煮好后多过几遍水会更劲道2牛肉我煮了很多,放到冰箱冻起来,吃时拿出来加热即可,很方便。3牛肉汤原汤兑水后,可适量放盐4全程没放一滴油,原汤的鲜味足够。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-31
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