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【健康零食】菜花香菜丸子的做法

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【健康零食】菜花香菜丸子

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菜花不是只能干煸的

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菜花大半颗

、

洋葱 1/3个

、

香菜一小把

、

芝士 1/2杯

、

鸡蛋 1个

、

蛋白一个

、

面包屑 1/2杯

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

其它香料随意

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先教大家自制面包屑
步骤2/12 点击查看大图
在搅拌机中打碎
步骤3/12 点击查看大图
铺开，在145°C烤3-6分钟，别烤焦了
步骤4/12 点击查看大图
现在开始！将菜花洗干净蒸熟。
步骤5/12 点击查看大图
在等菜花熟的时候，将洋葱，香菜，我还加了一点点迷迭香用料理机打碎。
步骤6/12 点击查看大图
菜花熟了之后放一大半近料理机打碎。然后将多余水分挤出来
步骤7/12 点击查看大图
另一小半切碎挤水。这样丸子的口感会比较好。大家也可以都打碎。
步骤8/12 点击查看大图
把所有材料混合在一起，我上面加了一些大蒜粉，意大利香料。芝士我用的是马苏里拉，但大家也可以用赛达酪，或者帕马森。
步骤9/12 点击查看大图
家里有孩子的可以让孩子做做动手活动
步骤10/12 点击查看大图
我用一汤勺舀出来，然后放手心中一捏，就差不多了～大家可能需要多练习几次
步骤11/12 点击查看大图
烤箱预热到205°C，烤16-18分钟。我剩出一些多余的面包屑，就裹了几个丸子～
最后一步点击查看大图
拿出来吧～我喜欢蘸番茄酱吃，大家也可以蘸其它酱哈！超级香！

小贴士

香料大家可以自己发挥想象力。喜欢印度风格的可以放些咖喱粉，喜欢意大利就放意大利香料。还有五香粉，大家按自己口味自由发挥吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

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