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清炒南瓜的做法

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清炒南瓜

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中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。做一道清炒南瓜，做法简单，吃着清甜而落胃。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

南瓜 100g

、

植物油适量

、

盐少许

、

大葱半根

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将南瓜清洗干净。
步骤2/8 点击查看大图
取一块南瓜，切成薄片。（可以不去皮）
步骤3/8 点击查看大图
铁锅加热，锅内放入植物油。
步骤4/8 点击查看大图
油至七成热，撒入葱花炒出香味。
步骤5/8 点击查看大图
放入南瓜片，翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
翻炒南瓜片，使南瓜片沾匀油脂。
步骤7/8 点击查看大图
撒入1/4勺盐，翻炒匀。
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炒到南瓜片微软，即可关火盛出。

小贴士

用料少可以凸显南瓜本身的味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-31

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