辣条豆腐皮
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有朋友问我这个怎么做的，回复字数多，索性传个简单步骤供给小馋猫们享用。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
准备:干豆腐皮，食用油，芝麻，辣椒粉，姜蒜末，八角桂皮生抽，白糖，花椒，孜然，料酒。料酒没有就不用。
烹饪步骤
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步骤1/2
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步骤：开水烫豆皮捏干多余的水放少许料酒腌制5……10分钟，锅里放油炸豆皮，泛黄捞出备用。锅里放油依次放姜蒜末花椒八角桂皮孜然白糖生抽少许，放辣椒粉芝麻，放入豆皮不停翻炒，最后放盐〈鸡精随意〉起锅。若是花椒粉就最后在盐之前放，想吃更辣的可以在起锅之前再加辣椒粉。百页千张湿豆腐皮也可以替代干豆皮。
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最后一步
记住放调料时油不能太热了不然料会糊，糊了就不好吃啦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-30
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