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【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒的做法

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【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五香干（豆腐干） 60g

、

豆泡（豆腐泡） 40g

、

五花肉适量

、

白菜帮 4片

、

胡萝卜 4片

、

盐 1小勺

、

鸡精 2小勺

、

生抽 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
主要材料：五香干（豆腐干）、豆泡（豆腐泡）、五花肉、白菜帮、胡萝卜。
步骤2/7 点击查看大图
五香干切1厘米左右的厚片、豆泡切对半、白菜帮切条、胡萝卜切片。
步骤3/7 点击查看大图
五花肉入锅煸油至金黄色
步骤4/7 点击查看大图
五花肉煸油后倒入五香干，中小火将切面煎至金黄，煎的过程要时常晃锅，这个五香干是嫩质的容易粘锅。
步骤5/7 点击查看大图
五香干煎好后倒入白菜帮、胡萝卜片翻炒，加1小勺盐、1汤勺生抽翻炒均匀，五香干煎成金黄色后翻炒就不易碎块。
步骤6/7 点击查看大图
接着放入豆腐泡再加入适量的开水，盖上锅盖烧开转小火焖煮几分钟，豆泡烧煮一定得添加水份才会柔软。
最后一步点击查看大图
焖烧至锅里的食材熟透还留些汤汁，加入适量的鸡精铲翻均匀，放入几根葱段提香即可出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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