【五香干豆泡炒白菜】——家常小炒
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步骤1/7
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主要材料:五香干(豆腐干)、豆泡(豆腐泡)、五花肉、白菜帮、胡萝卜。
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步骤2/7
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五香干切1厘米左右的厚片、豆泡切对半、白菜帮切条、胡萝卜切片。
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步骤3/7
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五花肉入锅煸油至金黄色
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步骤4/7
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五花肉煸油后倒入五香干,中小火将切面煎至金黄,煎的过程要时常晃锅,这个五香干是嫩质的容易粘锅。
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步骤5/7
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五香干煎好后倒入白菜帮、胡萝卜片翻炒,加1小勺盐、1汤勺生抽翻炒均匀,五香干煎成金黄色后翻炒就不易碎块。
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步骤6/7
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接着放入豆腐泡再加入适量的开水,盖上锅盖烧开转小火焖煮几分钟,豆泡烧煮一定得添加水份才会柔软。
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最后一步
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焖烧至锅里的食材熟透还留些汤汁,加入适量的鸡精铲翻均匀,放入几根葱段提香即可出锅!
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发布于 2015-12-30
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