蛋黄饼干~儿时零食
小时候的味道~简单易做~0失败
-
步骤1/11
点击查看大图
准备材料,全蛋跟蛋黄混在一起
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态
-
步骤3/11
点击查看大图
分三次加入糖打发,打大约13分钟
-
步骤4/11
点击查看大图
打发好的蛋液可以拉起来写8字,不容易消失,证明鸡蛋就打好啦
-
步骤5/11
点击查看大图
在面粉里面加入2克泡打粉,然后过筛把面粉分三次加入蛋液中
-
步骤6/11
点击查看大图
一边筛粉,一边上下翻动蛋液,不要搅拌它,会起筋变硬的
-
步骤7/11
点击查看大图
上下翻至没有颗粒的状态,就可以了
-
步骤8/11
点击查看大图
把它装入袋子里面,袋子要硬一点不然会破开
-
步骤9/11
点击查看大图
铺上油纸
-
步骤10/11
点击查看大图
一个一个慢慢挤上去,要大小平均,烤的时候颜色才均匀~~间隔不要太细
-
最后一步
点击查看大图
最后预热烤箱5分钟170度~把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可~~做好拿出来晾干,冷却后吃脆脆的,口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道~~
打蛋的时候要有耐心,碗里不能有一滴水,烤炉温度时间控制好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
蛋黄饼干的其他做法
蛋黄饼干的相关分类
蛋黄饼干的相关推荐
-
蛋黄饼干
345600人看过 -
蛋黄饼干
223491人看过 -
宝宝的小零食,入口即化嘎嘣脆!酸奶溶豆
5039676人看过 -
练奶中种土司面包
1297082人看过 -
蛋黄饼干,宝宝零食的最佳选择
268495人看过 -
从青苗到青团的制作过程
474人看过 -
红糖年糕2太好吃了
6678人看过 -
#寻味外婆乡传承春日宴#皮蛋豆腐
23433人看过 -
海苔包饭
18179人看过 -
油爆小河虾
5108人看过 -
豆腐芝士蛋糕
4711人看过 -
江南春日宴之雪菜毛笋豆瓣炒肉片
4516人看过