奶香南瓜派
冬天吃南瓜的好处真的是太多了,所以说南瓜真的不仅仅只是食材而且药用价值也是相当出色呢。在美国南瓜派是庆祝万圣节的食品,更是美国南方秋冬季节的传统点心,可见这个南瓜派真的是又健康又美味,而且做法也比较简单呢。转自淘宝上旺旺烘焙屋
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步骤1/10
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室温软化的黄油切小块
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步骤2/10
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将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉,用手搓成屑状的粗粒。
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步骤3/10
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加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤4/10
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南瓜切成小块上锅蒸熟后压成南瓜泥,用面粉筛过筛一次。
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步骤5/10
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加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。
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步骤6/10
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加入两个鸡蛋搅拌均匀,加入淡奶油搅拌均匀后,即成南瓜馅
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步骤7/10
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面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片
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步骤8/10
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将派皮放在派盘中,边缘和底部用手压实,用去除边缘多余的部分。用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。
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步骤9/10
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将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可。
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最后一步
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烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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