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海鲜粥的做法

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海鲜粥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鲍鱼 5只

、

虾仁 8只

、

干贝若干

、

姜丝若干

、

海参 1只

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
海参提前泡发，鲍鱼洗净划十字，生姜切丝，虾仁、干贝洗净。鲍鱼，虾仁加少许盐腌制。
步骤2/3 点击查看大图
煮稀饭过程省略，视个人时间而定。我是赶早餐，就拿高压锅煮的粥。将粥倒入炖锅，加姜丝（去腥），色拉油……(让粥变得浓滑)煮上五分钟。依次加入鲍鱼，干贝，海参再煮上五分钟。最后加入虾仁煮开，加盐调味即可。
最后一步点击查看大图
出锅装碗，撒些许葱花上桌。

小贴士

1.鲍鱼，虾仁入锅之前用一丢丢盐腌制一会儿。2.有时间就将米泡水一小时再煮，赶时间就直接高压锅煮熟倒入炖锅入料再煮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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