广州记忆钵仔糕~粘米粉版
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步骤1/8
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材料大合照,100克水我分开了,这样方便和粘米粉,红糖混合
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步骤2/8
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粘米粉和50克水混合
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步骤3/8
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红糖和50克水混合
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步骤4/8
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红糖水煮沸
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步骤5/8
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倒入粘米粉水中
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步骤6/8
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倒入模具中,我没有特意买钵仔糕的小碗,用了吃完蛋挞的锡纸杯,大家没有也可以用小碗代替,我放了葡萄干,也可以放任何水果,或者豆子,花生,红豆,绿豆,之类先要泡,或者煮一下
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步骤7/8
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大火烧开,上锅蒸,时间差不多15−20分钟
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最后一步
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粘粘的,也很Q,不算很甜,口味适中,下次打算换木薯粉试试
粘米粉做出来不是透明的,所以,要想追求外型一样,还是换木薯粉或者钵仔糕粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-30
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