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松茸炖乳鸽的做法

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松茸炖乳鸽

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中午进常去的超市转转，发现净菜区冷藏柜里居然出现了鲜松茸，当然价钱还是有些小贵。不过松茸的美名早已入耳，所以思索了一下还是买了些。当然好东西也要好好利用才不浪费。就用松茸搭配乳鸽，炖一碗热腾腾的汤，犒劳我的家人。关注家人健康，从一碗老火靓汤开始。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

乳鸽 1只

、

松茸若干

、

剑花 20g

、

芡实 20g

、

麦冬 10g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
备齐汤料。
步骤2/4 点击查看大图
乳鸽洗净，锅中放入冷水没过乳鸽。开大火。
步骤3/4 点击查看大图
煮开后，捞出乳鸽。水弃之不用。
最后一步点击查看大图
加入其他汤料，重新加入热水。煮开后，转小火煮1个小时，加入半勺盐。即可盛出。

小贴士

松茸上的杂物最好选择刮去，不放心再冲洗一下。而不是反复清洗，否则走了香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-30

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