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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

盐少许

、

姜丝一把

、

小香葱一把

、

蒸鱼豉油 2汤勺

、

生抽 4汤勺

、

醋 1汤勺

、

油少许

、

料酒一汤勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把鲈鱼表面切花刀，然后将盐和料酒抹遍鱼身。在肚里塞入姜丝和香葱，在盘子底下也垫着香葱和姜丝。
步骤2/3 点击查看大图
开火把水烧开，然后放入鲈鱼，蒸8分钟
最后一步点击查看大图
将炒锅里放入油，烧的热热的。鱼蒸好了，倒掉鱼盘里多的汁水（这个水一定要倒掉，特别腥）将葱末和姜末放在鱼上，浇上热油，在倒入调好的蒸鱼豉油，生抽，醋，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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