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萌Q小南瓜仔～的做法

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萌Q小南瓜仔～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜

、

白砂糖

、

糯米或糯米饭粉

、

枸杞或葡萄干

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将南瓜瓤蒸熟，加入白砂糖搅拌
步骤2/8 点击查看大图
南瓜和砂糖混合好
步骤3/8 点击查看大图
准备糯米粉。我家还剩下糯米，用料理机打成粉，一样使用。
步骤4/8
将搅拌好的南瓜和砂糖，加入糯米粉，揉成面团。不要加水，做的稍干硬为好，方便造型和蒸熟不变形。我是第一次揉面，没有经验，面团做的有些湿了，后来又加入了稍许面粉，才稍干。
步骤5/8 点击查看大图
将做好的面团，用手揉成团子（为了不沾粘，我切了胡萝卜片垫在下面）或圆或椭随自己喜欢，用勺子或者牙签压出竖纹，用细长的枸杞或者葡萄干放在顶部做梗。
步骤6/8 点击查看大图
造型
步骤7/8 点击查看大图
上过蒸熟。大概15分钟左右，我第一次做的大了，蒸了18分钟。
最后一步点击查看大图
可以直接放在蒸屉里，南瓜里会出水，可以直接流出去。我第一次是放在盘子里再放蒸屉的，盘子里水流不出去就弄的底部沾水了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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