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蟹肉羹的做法

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蟹肉羹

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龙利鱼1条

、

鸡蛋3颗

、

蟹醋、生抽、蒜末、姜末

、

盐、鸡精、香油

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
龙利鱼解冻，洗净，剁成鱼绒。
步骤2/6 点击查看大图
在多好的鱼绒里加少许盐和鸡精。
步骤3/6 点击查看大图
将鸡蛋打散，加1/3的水顺时针打匀。
步骤4/6 点击查看大图
上锅蒸10-15分钟。
步骤5/6 点击查看大图
用蟹醋、生抽、姜蒜末调成汁。
最后一步点击查看大图
浇在蒸好的羹上，并点上几滴香油调味即可。用料是鱼肉但人们却习惯称之为'蟹肉羹'因为它的味道如蟹肉般唯美。赶快试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-29

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