五香茶叶蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好所有的材料~最好有两口锅,可以同时进行;没有也没有关系,可以先煮好鸡蛋,再准备茶叶蛋的卤汤。
-
步骤2/5
点击查看大图
在一口锅里放入鸡蛋并加入适量的水,将鸡蛋煮至全熟(13分钟)。煮熟后,鸡蛋轻轻的敲碎,使其有裂纹,可以更加入味。
-
步骤3/5
点击查看大图
把八角 花椒 桂皮 香叶 茶叶 水放进其中一口锅里,加适量的酱油,盖上锅盖至沸腾(茶叶泡开)。尝一下汤汁的味道,加入适量的盐(一般情况下,汤汁的味道比平时吃的东西咸一点,茶叶蛋的味道会刚好)。加入酱油是一种调味调色的方法。
-
步骤4/5
点击查看大图
茶叶蛋汤沸腾5分钟左右转小火,把有裂纹的熟鸡蛋放入茶叶蛋汤里。煮大概45分钟,关火(不要打开锅盖)焖2小时,再开小火煮30分钟,再焖1~2小时就可以吃啦!!可以根据自己的口味及想要的入味程度来调节时间~
-
最后一步
点击查看大图
希望你们能成功噢~
所有的材料都可以酌情增减~鸡蛋可以多放几个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
五香茶叶蛋的其他做法
五香茶叶蛋的相关分类
五香茶叶蛋的相关推荐
-
蛋黄酥
147829人看过 -
鲜花饼 附玫瑰酱做法
1164775人看过 -
虎皮鸡爪
163984人看过 -
牛奶燕麦粥
221486人看过 -
蛋黄酥(黄油版)
440713人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37161310人看过 -
#宝宝菜# 清蒸丸子
115602人看过 -
#美味开学季#糯叽叽芋泥冰皮月饼
201464人看过 -
#食来运转,新年干杯#烤箱版烤羊腿
146356人看过 -
#节后清肠大作战#凉拌海带丝
3157557人看过 -
辅食-牛肉丸子
68244人看过 -
豆沙蛋黄酥#晒出你的团圆大餐#
328022人看过