辣椒炒猪血丸子
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猪血丸子，又称豆腐圆子，是一款美味菜谱，属于湖南邵阳菜系，主要原料有豆腐等，这道菜营养丰富味道鲜美。传统的豆腐丸子是以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋。称为“金钱丸”，味道尤美。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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将猪血丸子切片，厚薄适中。在保证不碎的前提下，尽可能薄。
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步骤2/6
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将大葱切段，再对半切。将辣椒切条。
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步骤3/6
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锅内放油，待油一热就开始放猪血丸子爆炒。
步骤4/6
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发布于 2015-12-29
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