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五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤的做法

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五指毛桃根灵芝茯苓乌鸡汤-广东老火靓汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

瘦肉 100克

、

老母鸡 500克

、

茯苓 10克

、

灵芝 10克

、

五指毛桃根 20克

、

枸杞子 10克

、

蜜枣 20克

、

盐 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
五指毛桃根用水浸泡10分钟，洗净表面的杂质，老母鸡去除内脏切块。
步骤2/4 点击查看大图
锅中倒入清水煮沸后，先放入瘦肉焯汤，再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面浮沫。
步骤3/4 点击查看大图
重新加入清水、鸡块、瘦肉，大火煮沸后，撇去有可能产生的浮沫。
最后一步点击查看大图
放入其它材料，转小火煲2小时，再加入盐调味。

小贴士

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发布于 2015-12-29

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