香煎小鱼
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烹饪步骤
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步骤1/5
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选好小鱼,去磷和五脏
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步骤2/5
洗干净后,可去头,也可以不去!
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步骤3/5
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小鱼放入盐,十三香,鸡精。腌制20分钟(鱼里不用放料酒也可以,我的没有放)
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步骤4/5
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腌制好的小鱼里放少许淀粉,锅里放油(和我们平时炒菜多点就可以)
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最后一步
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小鱼煎至金黄色既可!盛盘时,盘内要无水,这样小鱼就很酥脆了!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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