【八月家】豆豉辣椒
油:大蒜末:豆豉:红辣椒:香葱末的比例是1:1:1.5:2:2
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步骤1/5
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准备原料,辣椒、香葱、大蒜切末,辣椒可以根据自己口味选择辣的或不辣的。
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步骤2/5
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锅烧热后倒入食用油,倒入豆豉煸炒,大约炒两分钟改小火,倒入少量料酒。一定要关小火倒料酒,不然很容易把火喷起来。
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步骤3/5
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倒入辣椒末和蒜末煸炒,放盐。选用的豆豉本身有盐的话,此时盐就少放一点。
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步骤4/5
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炒得差不多了,把火关掉再倒入小葱,翻炒两下就可以出锅了。
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最后一步
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成品…下饭菜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-29
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