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咸蛋超人（糯米蛋）的做法

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咸蛋超人（糯米蛋）

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好久没认真做饭了，星期天的下午无聊ヽ(ー_ー)ノ手痒！原料其实还可以再丰富些，干香菇、香肠、虾仁、肉糜、开洋、榨菜碎⋯⋯也可以就像我这样简单些。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

咸鸭蛋 12只

、

玉米适量

、

胡萝卜适量

、

豌豆适量

、

糯米适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
咸鸭蛋洗干净，敲破一小块，倒出蛋白⋯⋯
步骤2/9 点击查看大图
糯米要预先浸泡好，两小时以上⋯⋯忘记拍照了。
步骤3/9 点击查看大图
咸鸭蛋要挑大头的一边敲⋯⋯
步骤4/9 点击查看大图
不要怕，因为里面还有一层膜\(^o^)/
步骤5/9 点击查看大图
倒出蛋白，排队等待装米⋯⋯
步骤6/9 点击查看大图
锅里倒入适量的食用油加热，将糯米还有配料倒入锅里，翻炒⋯⋯加适量的酱油和生抽（生抽有提鲜、增加咸度的作用。）
步骤7/9 点击查看大图
右下角的一小堆加了咖喱粉，黄黄滴，味道重一点
步骤8/9 点击查看大图
(^_^) 呵呵又忘记拍照了！直接装，简单粗暴！填鸭蛋！没有任何技巧！'满腹经纶的鸭蛋先生'可以用锡纸或保鲜膜包裹好进锅蒸⋯⋯PS：不要装太满，留些空隙，糯米蒸好会膨胀刚好填满！
最后一步点击查看大图
大火烧开，中小火20分钟，就OK了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28

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