莲藕猪肉饺子
只有我一个人,所以我的选材都比较少。小时候最喜欢吃饺子了。包饺子也比较快。一次可以多包放冰箱冻着,想吃的时候一热就可以了。
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步骤1/7
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首页准备好食材,莲藕去皮切薄片,泡在水里一段时间把藕粉泡出去以后,切丝在切碎。不用切的太碎。
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步骤2/7
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面粉加适量的水。揉好面团放在盆里盖上盖子醒一会儿。等馅全弄完以后再拿出来。我比较喜欢皮劲道一点儿的。和面时候可以加点盐。用冷水和,正常可以先用点儿温水,再用冷水。家里有老人,喜欢吃软点儿的亲们也可以都拿温水和。
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步骤3/7
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把葱花切好,肉馅切好,和干才切好的藕搅在一起。加些油,不要太多了。依次再加入调味料,生抽,十三香,盐,还有味精,味精可以选择不放。搅拌均匀。
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步骤4/7
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接下来就是把面拿出来。多加些浮面,擀皮儿。嘿嘿。在菜板上赶的。不太好。
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步骤5/7
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饺子包好以后放在锅里准备蒸啦!个人感觉,莲藕猪肉的还是蒸着吃好吃。不太适合煮着吃。等水开七八分钟以后就可以开锅啦!
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步骤6/7
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把大蒜拍碎,切成蒜末,时间多的也可以弄成蒜泥。放到酱油里,再加点儿香油!也可以根据个人爱好加陈醋,加辣椒油!
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最后一步
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秀个晚餐。味道棒棒哒!
最传统最百搭的菜肴。无论什么馅。都可以来包。暖冬之恋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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