微波炉蛋糕卷
简单好看的蛋糕卷，招待小朋友很不错的哦
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步骤1/10
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①准备两个无油无水的容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。
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步骤2/10
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②蛋清加入20g白糖打发至稠状，已不滴落下的状态为准。
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步骤3/10
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③蛋黄加水、油，搅拌均匀。
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步骤4/10
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④筛入面粉搅拌均匀。
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步骤5/10
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⑤蛋白霜分三次加入蛋黄糊。上下切拌。
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步骤6/10
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⑥搅拌好的面糊倒入铺好油纸的容器。
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步骤7/10
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⑦放进微波炉后，按图片中的第一步—微波/微波+蒸汽，显示P100后，再按第二步分钟数。按2-3分钟，或者常规微波炉高火2-3分钟。
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步骤8/10
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⑧结束后拿出，趁热取下，稍微晾晾，光滑面朝上，铺在保鲜膜上，涂水果酱，切记不要涂多，不然卷的时候会溢出来，薄薄的一层。
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步骤9/10
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⑨卷起来，稍微压紧实一点，两边拧紧，放置冰箱里冷藏一会儿。
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最后一步
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半小时后拿出切段就可以啦。
裹卷的时候压紧实一点，这样冷冻一会好切一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-28
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