腌萝卜~~酸甜爽脆开胃小菜
白萝卜可消食积、化痰、宽中。冬天常食用白萝卜能够增强机体免疫功能,萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。如中医所说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。注意性寒体质人群不宜多食。
-
步骤1/11
点击查看大图
白萝卜、小米椒洗净备好。
-
步骤2/11
点击查看大图
萝卜用什么刀切都可以的。(这个花刀在土产店有卖)
-
步骤3/11
点击查看大图
先切成5cm的厚片,再改刀切成5cm的花条。
-
步骤4/11
点击查看大图
完成,漂亮哈
-
步骤5/11
点击查看大图
撒上适量的盐,(不需要太多的盐,能。出水就好)拌均匀后,用手不停的抓揉5分钟左右,
-
步骤6/11
点击查看大图
让花条静置20分钟,会腌出半碗水哦。
-
步骤7/11
点击查看大图
等待腌萝卜时调好料汁,将白糖、醋、生抽、放入小碗中搅拌均匀。
-
步骤8/11
点击查看大图
用手将腌好的萝卜挤出水份,放入干净无油的器皿中,并放入切好的米椒。
-
步骤9/11
点击查看大图
倒入料汁拌匀即可。
-
步骤10/11
点击查看大图
等不急了先吃一碟,酸甜略带微辣,呵呵!味道好着呢。
-
最后一步
点击查看大图
盖上盖子放冰箱,第二天味道更是没得说,超爽…
料汁可随自己的口味,自己调整,喜欢甜口的多加点糖,喜欢酸点的也可以再加点醋。至于刀嘛用什么刀切都可以,小菜的味道可口就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
腌萝卜~~酸甜爽脆开胃小菜的其他做法
腌萝卜~~酸甜爽脆开胃小菜的相关分类
腌萝卜~~酸甜爽脆开胃小菜的相关推荐
-
酸辣腌萝卜
343737人看过 -
㊙️简单又正宗的『香辣萝卜干/萝卜干/腌萝卜干』
5815人看过 -
脆生生的又下饭的腌萝卜丁儿(萝卜干)
555920人看过 -
【私房秘制】辣椒油,香辣香辣的贼上瘾!#给年味整点鲜的#
182051人看过 -
梅菜扣肉
12783人看过 -
酸甜白萝卜咸菜
662274人看过 -
肉末粉条(蚂蚁上树)
2432650人看过 -
凉拌竹笋
2200771人看过 -
丝瓜豆腐蛋汤
10205184人看过 -
老北京涮肉蘸料
153413人看过 -
#家乡年味 鲜才够味# 萝卜丝饼
198367人看过 -
川味火锅冒菜
14000人看过