麻辣猪肉干
在家好想吃牛肉干,但是没有牛肉,只有猪肉了,上次没用完的瘦肉,我就就地取材!
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步骤1/9
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先洗干净,准备切条用,
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步骤2/9
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切成条状,
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步骤3/9
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少加一点酱油,加姜片,葱丝,码味道,10分钟-20即可!可加入少许盐,加入料酒,花椒油,「可以不加花椒油」
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步骤4/9
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锅里面加水烧开,倒入腌制好的肉条,
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步骤5/9
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入水煮半熟,捞起来,
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步骤6/9
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锅内倒入适量油,
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步骤7/9
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切记,油开了后,先倒入红油辣椒里面的干辣椒,在加入少量辣椒面,花椒面,白芝麻,微炒,火一定要小,不然容易焦,倒入肉条,加入白糖,少许盐,鸡精,翻炒,炒啊炒,
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步骤8/9
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快干的时候,在加入一点白芝麻,颜色好看些!
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最后一步
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完成了,好吃,看电视,吃肉干!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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