适合9个月以上的宝宝餐——柿子奶酪煎饼
配方是做给宝宝吃的量，图片中用量多一些，因为做了全家的早餐
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步骤1/8
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熟透的柿子用料理机打成泥，不需加水加糖
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步骤2/8
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柿子泥中加入面粉，一点点的加，边加边搅拌。因为柿子大小水分不一，面粉的量需自行增减，以能和成较软面团为准
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步骤3/8
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我用的是这种奶酪，超市有售，一次用一块，很方便
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步骤4/8
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面团快和好时，将奶酪撕成小块放入一起搅拌，并用刮刀或手将奶酪按散融于面团中
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步骤5/8
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最后成行的面团要偏软，太硬了影响口感，揪开面团时还稍稍有些粘手就可以了，一会儿双手沾点面粉操作
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步骤6/8
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手上沾面粉，揪一小团面团，约60g，稍稍在手中滚圆即可放入平底锅中，不需要擀面杖，因为面团很软，擀面杖不好操作。开小火，开始不放油，用锅铲将面团按扁
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步骤7/8
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一面成浅金黄色时翻面，继续按扁，并放入少许玉米油，小火转为中火
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最后一步
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煎至金黄色，表面稍微有点脆的感觉即可出锅，煎的时候不要频繁翻面，饼很容易破掉，用中小火慢慢煎就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-28
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