煎牛排
84克
1克
2克
673
千卡
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步骤1/7
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牛排静置解冻到室温加入黑胡椒碎海盐,百里香调味
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步骤2/7
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用手轻轻按压肉的表面使调料嵌入肉中。在脂肪层附近涂抹调味料。将橄榄油均匀涂摸在牛肉表面加热平底锅或烧烤国,待其冒烟。
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步骤3/7
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将牛肉平铺在锅中不要动(3CM厚的牛排每面煎3分钟)
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步骤4/7
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反面煎两分钟的时候加入一块黄油。待黄油融化以后翘起锅用小勺将黄油淋在朝上面。
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步骤5/7
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用夹子夹起牛排侧面煎一分钟左右,拿出放在一旁静置5-8分钟(醒牛排:目的是为了使牛排吸收汤汁。)
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步骤6/7
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出锅后,直接加入少许水,柠檬汁搅拌后加热收汁。(酱汁)
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最后一步
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装盘
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发布于 2015-12-28
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