是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

炼乳哈斯面包的做法

点击查看大图

炼乳哈斯面包

浏览 61794 · 收藏 2052 · 学做 28

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这款奶香浓郁的面包超好吃，雪白的内涵，筋软的口感，满足了我对面包君的所有热爱，哈哈

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

炼乳 50克

、

牛奶 145克

、

酵母 3克

、

盐 2克

、

细砂糖 10克

、

糖粉少许洒表面

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料准备
步骤2/12 点击查看大图
牛奶稍加热，和酵母混合
步骤3/12 点击查看大图
粉过筛和盐，糖混合
步骤4/12 点击查看大图
和炼乳搓成光滑面团
步骤5/12 点击查看大图
盖布或塑料膜发酵两倍半大，用手沾面粉控下去不回弹不回缩，非常成功和漂亮
步骤6/12 点击查看大图
搓揉分两份再醒20分钟，擀成椭圆形，竖着的两边往里面折，捏紧
步骤7/12 点击查看大图
翻过来，造型完成
步骤8/12 点击查看大图
两个温暖处发酵
步骤9/12 点击查看大图
发好后，用刀片划三刀，喷少许水，筛糖粉
步骤10/12 点击查看大图
放入上下火180预热的烤箱烤18分钟，各家烤箱不同仅供参考，如果上色快就放锡纸在面包上
步骤11/12 点击查看大图
奶香浓郁
最后一步点击查看大图
筋软有口感

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-28

换个做法

炼乳哈斯面包的其他做法

炼乳哈斯面包的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹蘑菇汤腌萝卜萝卜丸子更多

炼乳哈斯面包的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许