脆底蜂蜜小面包
这款小面包简单易做,不含黄油,尤其是底部,香、酥、脆。可当早餐,零点。
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步骤1/12
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把面团材料放入面包桶;
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步骤2/12
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底料配方混合在一起,我没有白芝麻了,所以就只有用了黑芝麻。也可以在醒面的时间准备底料。
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步骤3/12
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将揉好的面团放入微热锅里进行第一次醒发。
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步骤4/12
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醒发好的面团
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步骤5/12
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分成16份揉成团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
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步骤6/12
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把每个小面团擀成椭圆形,从上而下卷起,从卷好的小剂子中间切成两份,底部沾点水,再蘸上底料;
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步骤7/12
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模具底部涂一层薄薄的植物油。为了面包底部酥脆,做出脆底,刷油不可免去;然后进行2次醒发。
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步骤8/12
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二发完毕刷蜂蜜水,撒黑芝麻(有白芝麻烤出来的更漂亮)
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步骤9/12
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烤箱175度,20分钟左右,美味,脆香的小面包就出炉了
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步骤10/12
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不错吧!
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步骤11/12
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有食欲吧!
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最后一步
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好好品尝吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-28
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