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芋泥紫薯糕的做法

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芋泥紫薯糕

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老公一直不爱吃芋头，每次做成菜都不会碰，今天尝试做成点心，看他还挑嘴。家里有爱挑嘴的宝宝也可以这样做，软糯的口感，甜而不腻。好吃的不要不要。

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小芋头 3个

、

紫薯 2个

、

白糖 10g

、

蜂蜜少许

、

芝麻适量

、

糯米粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
芋头、紫薯洗净去皮，切成小块放入蒸锅蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
紫薯放入盆中碾碎，加入少许糯米粉和热水，轻轻揉成面团。
步骤3/8 点击查看大图
芋头用勺子压成泥状，再加入砂糖拌匀，喜欢甜的可以多加点，我这个量甜度适中。
步骤4/8 点击查看大图
紫薯擀成薄长方形饼，也可以是正方形。
步骤5/8 点击查看大图
先将紫薯切成均匀的几块，再用勺子将芋泥平铺在擀好的一块紫薯饼上。
步骤6/8 点击查看大图
将另外一块紫薯饼盖在芋泥上面，芋泥比较粘，便于紫薯粘合在一起，用刀修整一下边角。
步骤7/8 点击查看大图
做好的糕两面涂点蜂蜜，沾上芝麻（芝麻炒熟会更香），放入烤盘。
最后一步点击查看大图
烤箱预热后，175℃烤10分钟，取出即可装盘了。软糯的口感，好吃不腻！适合老人和小盆友吃的一款薯类点心。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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