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入味萝卜鲫鱼汤的做法

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入味萝卜鲫鱼汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鲫鱼 1条

、

萝卜适量

、

盐适量

、

味精适量

、

胡椒粉适量

、

姜片少许

、

葱段少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鲫鱼清理内脏，鱼鳞！也可以在买的时候，让小贩帮忙宰杀并清理好，回来就直接洗净即可
步骤2/9 点击查看大图
将少许姜片，葱段放入鱼的肚子中！可以去腥，提味
步骤3/9 点击查看大图
锅内放油
步骤4/9 点击查看大图
将鲫鱼放入锅内，两面煎至金黄色
步骤5/9 点击查看大图
煎好后，锅内放入适量的水，以淹没过鱼身即可
步骤6/9 点击查看大图
加水后，放入适量的姜片，去腥
步骤7/9 点击查看大图
待水开之时，加入白萝卜
步骤8/9 点击查看大图
加入适量的白萝卜，待水开，加入适量的盐，味精，胡椒粉，转至中火焖25分钟！即可
最后一步点击查看大图
煮鲫鱼汤的过程中，最忌讳加水后，翻鱼身！切记

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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