玻璃心饼干
玻璃心饼干长草很久了,今儿个有空做了做,不太好操作的就是我用植物油做饼干,面团太软容易变形,冷藏冷冻了几次还是不如黄油的面团好使,但是宝贝现在不喜欢黄油味道,不管做什么,现在基本都用植物油了,变形就变形吧,好吃就行啦!
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步骤1/13
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油,鸡蛋,糖充分搅拌融合
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步骤2/13
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加入低粉和红曲粉,泡打粉和盐翻拌成团
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步骤3/13
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揉成团冷冻20分钟,植物油的面团很软,不太适合做造型饼干,需要冻硬一些才好操作
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步骤4/13
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面团放在保鲜膜上,再盖一层保鲜膜,擀成薄厚均匀的大片
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步骤5/13
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用模具切出形状
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步骤6/13
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去掉边角料,托起保鲜膜直接扣在铺了油纸的烤盘上,这样变形小一些,压出雪花纹路,中心撒上敲碎的硬糖粒
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步骤7/13
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再做些镂空的造型,镂空部分放几粒碎糖
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步骤8/13
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入预热的烤箱180度8分钟即可
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步骤9/13
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出炉晾凉取下
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步骤10/13
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雪花饼干,植物油的饼干比例得当不会很硬,很脆很香,非常好吃
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步骤11/13
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来几张欣赏一下
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步骤12/13
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线绳穿上来点情调
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最后一步
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玻璃心的饼干好吃啊
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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