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炖牛肉的做法

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炖牛肉

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牛腩 800g

、

葱姜蒜，大料适量

、

料酒半汤勺

、

白糖 1调羹

、

味极鲜酱油 1汤勺

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛腩洗净后加冷水入锅，大火煮开
步骤2/6 点击查看大图
撇去浮沫
步骤3/6 点击查看大图
把葱姜蒜、大料放入砂锅
步骤4/6 点击查看大图
加入料酒和糖，转小火炖1个半小时左右，至汤汁减少一半。
步骤5/6 点击查看大图
加入海天味极鲜酱油和适量老抽、三勺盐，继续炖半小时至牛肉软烂即可。
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-27

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