酸辣土豆丝
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步骤1/7
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土豆去皮切丝,用清水漂着备用!
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步骤2/7
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干辣椒洗净切段,蒜去皮切碎!
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步骤3/7
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锅烧热倒入适量食用油,油烧至冒烟放入干辣椒段,花椒炒出香味时放入蒜!
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步骤4/7
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蒜头微焦时倒入土豆丝翻炒!
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步骤5/7
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倒入白醋!
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步骤6/7
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加入适量的盐快速翻炒一分钟!
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最后一步
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装盘!
这道菜在炒的过程中一定要快,炒得太过就不好吃了!土豆丝要用清水多漂几次,将表面的淀粉洗掉!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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