咖啡树桩蛋糕
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步骤1/15
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照着这本书学做的，看到封面就想吃，所以尝试了一下。
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步骤2/15
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书里的内容
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步骤3/15
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糖分三次加到鸡蛋里，打发。我偷懒，直接混在了一起。
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步骤4/15
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鸡蛋加糖打发。
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步骤5/15
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咖啡用热水泡开，搅拌均匀。
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步骤6/15
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咖啡加到打发的鸡蛋里。
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步骤7/15
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筛入低筋面粉，搅拌均匀。
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步骤8/15
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加入30ml鲜奶油，搅拌均匀。
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步骤9/15
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倒进烤盘，书里面讲210度10分钟，我的烤箱温度偏高，用的190度。烤好的蛋糕片盖上油纸，静置冷却。
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步骤10/15
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切成5等份，我没用尺子，自己比划着切的，有点歪。
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步骤11/15
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在等蛋糕冷却的时候做咖啡奶油。200ml的奶油加上用水泡好的咖啡粉、15g糖。打发。
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步骤12/15
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将打发好的咖啡奶油均匀涂抹在蛋糕片上。
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步骤13/15
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将蛋糕条一根接一根卷起来，外面包上油纸定型。
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步骤14/15
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装饰鲜奶油打发抹面，我感觉这次抹得还算挺平整的。再挤上小奶油球球装饰。书上用了咖啡豆/咖啡豆造型的巧克力豆装饰，我没有就算了。
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最后一步
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开吃！好好吃！可惜手残***切得不平整哈哈，味道还是很好的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-27
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