美味鳝鱼汤
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步骤1/7
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鳝鱼切段,用盐搓洗掉表面粘液
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步骤2/7
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咸肉火腿切片,洗净凉水入锅,锅内加入姜片和黄酒
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步骤3/7
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烧开后撇去浮沫
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步骤4/7
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加入准备好的鳝鱼
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步骤5/7
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水来后撇去浮沫,改小火熬炖
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步骤6/7
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准备吃前加入老黄瓜,大火烧开转小火焖烂。我没有买到老黄瓜,用冬瓜代替。个人更喜欢老黄瓜,有股清香。
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最后一步
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撒少许白胡椒粉,用盐调好咸度,上桌开抢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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