清炖羊杂汤
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冬季喝羊汤滋补五脏六腑，有暖胃驱寒的功效。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将切碎的羊杂放入锅中用开水焯一下，把血丝和脏东西煮出来。
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步骤2/4
换用新的开水，放入羊杂，盖上锅盖，小火慢煮。
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步骤3/4
根据羊杂的多少或者饮用者的数量，可以适量添汤。加入适量盐之后，小火慢煮一小时左右，便可出锅。如有老年人，可以多煮一会，让羊杂更加烂糊。
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最后一步
出锅后可根据个人喜好，加入适量白醋去膻味，加入适量香菜提味。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-27
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