新奥尔良烤肉披萨
作为一个不吃芝士会死星人,我表示披萨店的披萨从来没有吃过瘾过啊
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步骤1/7
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忘拍图了,与图片无关哈…鸡腿剔骨切块,奥尔良调料和生抽和匀,腌渍鸡肉…
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步骤2/7
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盆子里倒入面粉,糖,盐,加入软化的黄油。温牛奶把酵母化开,慢慢倒进面粉里,把面团揉光滑(别一次性倒完,慢慢加,没发酵的面团大概比耳垂稍硬些)。放微波炉里发酵至面团长大一倍。
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步骤3/7
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步骤图忘记拍了…凑合看吧!把腌渍好的鸡肉在锅里炒至五六分熟就可以了,表面变色…洋葱切丝,口蘑切片,材料切丁…
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步骤4/7
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黄油薄薄的在模具上涂抹一层,筛上一层低粉防粘…面团整理成型放在烤盘上用叉子戳些洞洞…涂抹一层披萨酱(自制的,可以看我之前的菜谱)洒一层芝士碎,再洒一层蔬菜,洒一层芝士碎,再洒一层蘑菇和鸡肉。再撒一层芝士…
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步骤5/7
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饼边刷上蛋清液,或者全蛋液…烤箱预热190℃20分钟
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步骤6/7
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成品图…没等我拍照,就剩下那么多
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最后一步
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味道也是棒棒哒
冬天发面困难…告诉大家一个小妙招…和好的面团放在烤箱或者微波炉里面…再放一杯热水,把门关好就OK了…相当于一个小保温箱…
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-27
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