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烤羊肉串的做法

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烤羊肉串

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羊肉串只在新疆餐厅吃的多，一直想做。刚好昨天买了个羊腿。剔了肉出来，立马开做！

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羊后腿肉 1000g

、

洋葱三分之一个

、

孜然适量

、

孜然粉适量

、

花椒粉适量

、

辣椒粉适量

、

黑胡椒粉适量

、

生抽适量

、

调和油适量

烹饪步骤

步骤1/6
羊后腿肉切小块，加油、生抽、孜然、孜然粉和辣椒粉淹4小时以上。
步骤2/6 点击查看大图
腌好的肉串好竹签，肥瘦搭配
步骤3/6
放入烤箱烤网上，下面垫锡纸或烤盘上加锡纸，把腌肉剩的洋葱放在锡纸盘内。领导那么忙，怕不赏光！250度上下火烤20分钟
步骤4/6 点击查看大图
用孜然粉、孜然、花椒粉、盐、鸡粉、芝麻拌匀，烤的中间撒上
步骤5/6 点击查看大图
烤好取出，把锡纸盘内的油刷在羊肉串上，开吃
最后一步点击查看大图
摆盘

小贴士

羊后腿肉最好，有肥有瘦，这样才好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-12-26

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