圣诞火鸡

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今天周末，把圣诞节爬梯挪到了周末，邀请了朋友，狠下心做了极为麻烦的圣诞节火鸡，如果大家是想在家享用，一定要选小只的火鸡哦！真的很难搞定

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1小时以上 | 掌勺(高级)

火鸡一只

、

盐

、

迷迭香

、

丁香粉

、

百里香

、

月桂叶

、

姜或姜粉

、

蜂蜜

、

枫糖

、

辣椒粉（看个人口味）

、

、

黄油很多

、

土豆

、

胡萝卜

、

洋葱

、

香芹

、

红酒

、

橄榄油

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大锅放上水，放姜或姜粉、丁香粉、黑胡椒粉、月桂叶（香叶）、迷迭香、百里香、辣椒粉（看自己心情）、大量盐煮开后换小火调入蜂蜜和枫糖，关火，火鸡用叉子戳洞放入料水里，腌一天或两天。
步骤2/7 点击查看大图
火鸡捞出擦干水分，软黄油调入红酒涂抹全身顺便按摩一下，撒上黑胡椒粉、百里香、迷迭香。鸡内部淋上柠檬，把柠檬塞入鸡身。
步骤3/7 点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱、香芹切大块，一半办上软化黄油塞入鸡身，另一半放在铺好锡纸的烤盘上垫底。蔬菜上也撒上佐料包括盐。
步骤4/7 点击查看大图
烤箱预热180度5分钟，放入烤盘，放低层，上下火180度，每20分钟取出，给鸡翻转鸡身，上、下、侧卧，我一共烤了两个小时，中途适当刷橄榄油
步骤5/7 点击查看大图
烤到一半时要把鸡翅先用锡纸包上，以免烤糊
步骤6/7 点击查看大图
当火鸡上色不错时要盖锡纸再烤，以免表皮烤糊
最后一步点击查看大图
烤好，开吃吧！如果觉得滋味不足，可粘番茄沙司或黑胡椒海盐