红酒烧肉
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步骤1/7
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五花肉洗净
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步骤2/7
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将肉切成1厘米厚一块,放入少量的盐,红酒,生抽腌制5分钟
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步骤3/7
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准备好辅料,并将生姜大蒜拍散
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步骤4/7
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将油烧热后,加入冰糖,用小火将其熬至融化
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步骤5/7
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倒入腌好的五花肉及大蒜生姜,翻炒至肉变成金黄色
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步骤6/7
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加入适量盐、红酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀,倒入清水,大火烧炖
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最后一步
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在炒锅中大火红烧5分钟后,将其倒入砂锅,加入红枣,大火煮沸后盖上盖子,小火炖一个小时,至炖熟
冰糖,盐,红酒,红枣的量可根据自己的喜好酌情添加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-12-26
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