奶香酥松黄油曲奇（少糖）
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步骤1/6
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软化的黄油加入奶粉、糖粉、盐
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步骤2/6
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用打蛋器先手动慢速搅匀再用电动高速打发成蓬松羽状，加入牛奶继续打发均匀
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步骤3/6
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低筋面粉过筛后倒入打发的黄油，用刮刀拌匀，不要拌很久，没有干粉即可，拌好的面糊应该是松软的，不是干面团。
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步骤4/6
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把面糊装入裱花袋，我用的是三能的中号八齿头，物美价廉
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步骤5/6
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烤箱180度预热五分钟，中层上下火165度烤15分钟（我家烤箱偏热，烤箱型号不同温度时间要多试试），中间观察上色，大约10分钟就开始上色了，加盖锡纸。
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最后一步
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成品
1.尽量不要使用总统黄油，虽然这牌子很好，但是太难打发了。2.因为放了少许盐所以激发了甜味，即使糖粉量很少，味道也不寡淡。3.为了尽量避免曲奇花纹在烘烤时消失，使用糖粉比细砂糖好，挤好曲奇后冰箱里冷藏一会儿再进烤箱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-12-26
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